ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Jedi po naročilu



Začetne jedi
 
Jurčki z žara na solatki
z oblanci granna padanna
8,5 €
 Bučkin carpacio
 z mariniranim belim sirom
6,5 €
 Pršut z olivami in kruhkom
8,5 €
 Goveji carpacio
s sirom grana padanno na rukoli
8,5 €
 Hobotnica v solati
8,5 €
  
 

Testenine - njoki - riž
 
Rezanci z mediteransko zelenjavo,
 kaprami in olivami
8,5 €
 Rezanci z morskimi sadeži in lignji
10,5 €
 Ponev z rižem, lignji in morskimi sadeži
12,5 €
 Njoki z jurčki
9,5 €   
       Njoki z jurčki, tartufovo omako in mozzarello
- iz  krušne  peči -
11,5 eur
 
»Brezmes«
Bučka s šampinjoni in belgijski radič z žara,
popečen olimski sir s kapljico tartufovega olja na rukoli ter
 paprika, koromač, korenje in por v padeli
11,5 €



Juhe
 
Goveja  juha z rezanci in korenjem
3,0 €
 Kmečka  juha z jurčki
4,0 €
 Bučna capucino juha s tartufato
4,5 €
 
 

Glavne mesne jedi
 
Piščančja medaljončka ocvrta
v hrustljavi skorjici, sirova omaka, ocvrti krompirjevi krhlji
8,9 €  
 Piščančja tagliata z rižem in zelenjavo
ter bazilikinim in paradižnikovim pestom
8,9 € 
 Svinjska ribica s suho slivo, panceto,
omako dimljenega sira in rahlim sirovim  štrukljem
14,5 € 
 Pivniški steak z žara in
ocvrti krompirjevi krhlji gratinirani s sirom »na dilci«
 16,0 €
 
T -bone steak z žara in
ocvrti krompirjevi krhlji »na dilci«
19,0 € ( 500 g)  *  21,0 € ( 600 g)  *  23,0 € ( 700 g) 
  
 Ramstek na žaru z  jajčkom
in opečeno  slanino, ocvrti krompirjevi krhlji
14,5 €
 Telečja medaljončka
 z jurčki v omaki, rahel sirov štrukelj
16,0 €
Telečja medaljončka z albuminsko skuto
 in smetanovim krompirjem s tartufovo kremo
- iz  krušne  peči -
16,0 €
 Goveja tagliata na rukoli z oblanci staranega sira in
češnjevim paradižnikom, ocvrti krompirjevi krhlji »na dilci«
19,5 €  
 

Bifteki
Biftek z drobljenim poprom v masleni omaki,
ocvrti krompirjevi krhlji
22,0 €
Biftek v konjakovi omaki z zelenim poprom,
domač sirov štrukelj
23,0 €
Biftek v tartufovi omaki, ocvrti njoki
24,8 €
 Biftek na žaru z jajčkom in slanino,
ocvrti krompirjevi krhlji
22,0 €
 Biftek z jurčki v omaki, domač sirov štrukelj
23,0 €
  
 

Glavne morske jedi
 
Lignji z žara z bučkami,
sušenim paradižnikom in krompirjem na mix solatki
10,5 €
 File atlantskega lososa z žara
na solatki s pomarančno marinado
16,5 €
 File orade z jurčki  in krompirjem
»iz škrniclja«
 14,5  €
 Orada na žaru z blitvo in krompirjem
14,5  €
 Orada iz pečice s krompirjem,
mediteransko zelenjavo, kaprami in olivami
14,5  €
File kovača s šampinjoni, špinačo
in mornay omako na smetanovem krompirju s tartufovo kremo
- iz  krušne  peči -
16,5 €
 Hobotnica iz krušne peči
na krompirčku z mediteransko zelenjavo in mozzarello
- iz  krušne  peči -
16,5 €
 Buzara ViaBona
z dagnjami, hobotnico, lignji, škampi in gamberi
18,5 €
  
 

Solate in solatni krozniki
 
Skledica listnatih solat  
3,5 €
Motovilec s fižolom in jajcem
3,8
  
Mediteranski solatni krožnik
mešane listnate solate s praženo mediteransko
zelenjavo in accetom balzamico
8,5€
 Solatni krožnik z belim sirom
mešane listnate solate z belim sirom s sezamom
9,5€
 Primorski solatni krožnik
mešane listnate solate s piščancem na žaru, paradižnikom,
jajcem, sirom pecorino in tartufinim oljem
9,5€
  
 

Sladice
 
Jesenski tris
Čokoladni musse z omako iz gozdnih sadežev ,
kostanjeva rezina in orehov sladoled
3,5 €
 
Čokoladni sufle
z vanilijevim sladoledom in omako
iz gozdnih sadežev
4,0 €
 Sladki tris
izbor dnevnih domačih sladic
3,5 €
Panna cotta
s prelivom iz gozdnih sadežev
3,5 €
 Čokoladna torta iz temne čokolade
3,5 €
 Višnjeva grmada
s čokoladnim biskvitom,  višnjevo kremo
in vanilijevim sladoledom
3,5 €
 Snikers rezina
(rezina z arašidi, čokolado in karamelom)
3,5 €
 Jogurtova terina s svežim sadjem
in mango sladoledom
3,5 €
 Vanilijev sladoled
z  vročim malinovim prelivom
3,5 €