Restavracija ViaBona
Najboljši prostor za zabavo!
PONUDBA ZA DRUŽBE
( Pripravljamo samo za rezervacije )
KOSILO ZA SKUPINE
pripravljamo za najmanj 8 oseb
Meni priporočamo za hitra kosila ali sedmine
( Rezervacija mize in prostora največ 3 ure )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Domača goveja juha z rezanci in korenčkom (1,3,7)
Glavna jed
(postreženo na grelnih ploščah,
(15 dag mesa/osebo)
Svinjski zrezek »po Kraško« s pršutom in sirom
v teranovi omaki, domači sirovi štruklji (1,3,7)
in
puranji medaljon v parmezanovem testu
pečen krompir, mediteranska zelenjava z žara (1,3,7)
Cena menija 17,0 eur/osebo
PRIGRIZEK ZA DRUŽBE
pripravljamo za najmanj 4 osebe
Predjed
Testo iz krušne peči s sirom (1,7)
Glavna mesna jed
Wrap tortilja s puranom,
piščančje rezinice v hrustljavi skorjici,
ocvrti krompirjevi krhlji,
načo omaka, sladka čili omaka (1,3,6,7)
Cena menija 15,00 eur/osebo
MESNA »DILA«
( pripravljamo za najmanj 4 osebe )
Predjed
Testo iz krušne peči s sirom (1,7)
Glavna mesna jed
Medaljončki svinjske ribice na žaru in hrustljave
piščančje rezinice z ocvrtim krompirjem, popečena polenta,
mediteranska zelenjava s pelati
ter mascarpone in sladka čili omaka (1,3,6,7)
Cena menija 20,00 eur/osebo
MORSKA »DILA«
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Predjed
Testo iz krušne peči s sirom (1,7)
Glavna mesna jed
Ocvrti lignji, popečeni gamberi na mix solatki,
file orade na žaru z mediteransko zelenjavo,
popečena polenta in ocvrti krompirjevi krhlji
ter tatarska in sladka čili omaka (1,2,3,4,6,14)
Cena menija 22,00 eur/osebo
VE-GE »DILA«
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Predjed
Testo iz krušne peči s sirom (1,7)
Glavna jed
Mlad olimski sir s kapljico tartufovega olja
in sušenim paradižnikom na rukoli,
popečena polnozrnata polenta z domačo caponato,
bučke, paprika,korenček, por in koromač »v padeli«,
ocvrti krompirjevi krhlji in grški jogurt z zelišči (7,8)
Cena menija 20,00 eur/osebo
DRUŽABNI MENI ZA SKUPINE
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Glavna mesna jed
(postreženo na grelnih ploščah)
Mesa je cca. 22 dag / osebo.
Puranji medaljon s šampinjoni
v omaki in njoki
Piščančji medaljon ocvrt v hrustljavi skorjici s
pečenim krompirjem in zelenjavo na maslu (1,3,7)
ter
Svinjski medaljon s sirom in pršutom
v teranovi omaki in domači sirovi štruklji,
Piščančji zvitek s sirom in panceto z ocvrto
polento in popečenim paradižnikom (1,3,7)
Cena menija 17,0 eur/osebo
SVEČANI MENI
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Za začetek
Testo iz krušne peči s sirom,
sirom in pršutom ali sirom in bučkami (1,7)
ali
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,3,7)
Glavna mesna jed
(postreženo na grelnih ploščah)
Puranji medaljon s šampinjoni v omaki in njoki
Piščančji medaljon ocvrt v hrustljavi skorjici s
pečenim krompirjem in zelenjavo na maslu (1,3,7)
ter
Svinjski medaljon s sirom in pršutom
v teranovi omaki in domači sirovi štruklji,
Piščančji zvitek s sirom in panceto z ocvrto
polento in popečenim paradižnikom (1,3,7)
Cena menija 20,0 eur/osebo
SLOVESNI MENI
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,3,7)
Glavna mesna jed
(postreženo na grelnih ploščah)
Puranji medaljon s praženimi mandelji,
mandeljevo omako in domačim pehtranovim štrukljem,
mariniran piščančji file ocvrt v hrustljavi skorjici z
ocvrtim krompirjem in gratinirano zelenjavo (1,3,7,8)
ter
Svinjski medaljon z jurčki in ocvrt krompir
Piščančji zvitek s sirom in panceto, ocvrto polento
in popečenim paradižnikom (1,3,7)
Cena menija 22,0 eur/osebo
LAHKI SLOVESNI MENI
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,3,7)
Glavna mesna jed
(postreženo na grelnih ploščah)
Svinjski medaljon z jurčki v omaki
in domači sirovi štruklji
Piščančji zvitek s sirom in panceto z ocvrto
polento in popečenim paradižnikom (1,3,7)
ter
File orade in lignji z žara
na krompirju z mediteransko zelenjavo
in sušenim paradižnikom,
Ocvrti lignji s tatrsko omako
in ocvrt krompir (1,3,4,7,14)
Skupaj cena menija 24,0 eur/osebo
SLOVESNI MORSKI MENI
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,3,7)
Glavna morska
(postreženo na grelnih ploščah)
Brancin ali orada iz pečice s krompirjem,
mediteransko zelenjavo, kaprami in olivami (4)
ali
Buzara ViaBona
ponev z morskimi sadeži » na rdeče«
s hobotnico, lignji, dagnjami,
škampom in kozicami (2,14)
Skupaj cena menija 30,0 eur/osebo
PONUDBA ZA DRUŽBE
Postreženo na KROŽNIKE
( Pripravljamo samo za rezervacije )
SVEČANI MENI - SOLO I.
postreženo na krožnike
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,7)
Glavna mesna jed
(postreženo na krožnikih)
Svinjska ribica v velute omaki, jurčki
z mlado čebulo in svežimi zelišči, domač sirov štrukelj (1,3,7)
ter
mariniran piščančji file ocvrt v hrustljavi skorjici
s sladko čili omako in ocvrtimi krompirjevimi krhlji (1,3,6,7)
Cena menija 25,00 eur/osebo
SVEČANI MENI - SOLO II.
postreženo na krožnike
( pripravljamo za najmanj 8 oseb )
Juha
(postrežena v jušnikih)
Gobova (1,7) in zelenjavna kremna (1,3,7)
Glavna mesna
(postreženo na krožnikih)
Tournedo – zrezek govejega fileja na žaru,
maslena omaka z dijonsko gorčico in ocvrti njoki (1,3,7,10)
ter
piščančji file v mandeljevi omaki z brusnično kremo
in gratiniranim krompirjem z rdečo papriko (1,3,7,8)
Cena menija 28,00 eur/osebo
xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Vrste mesa lahko zamenjamo in menije prilagodimo vašim željam.
Za osebni pristop kličite
V JEDILNEM LISTU SO, S ŠTEVILKO V OKLEPAJU,
POLEG JEDI, OZNAČENI ALERGENI, KI SO V JEDI.
Poleg navedenih alergenov se lahko v jedeh,
v sledeh nahajajo tudi drugi alergeni.
1. alergen: ŽITA, KI VSEBUJEJO GLUTEN (pšenica, rž, oves, ječmen,
pira, kamut, njihove križane vrste ) in proizvodi iz njih
2. alergen: RAKI in proizvodi iz njih
3. alergen: JAJCA in proizvodi iz njih
4. alergen: RIBE in proizvodi iz njih1,7
5. alergen: ARAŠIDI in proizvodi iz njih
6. alergen: ZRNA SOJE in proizvodi iz njih
7. alergen: MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI, KI VSEBUJEJO LAKTOZO
8. alergen: OREŠKI ( mandelji, orehi, lešniki, indijski orehi,
ameriški orehi, brazilski orehi, pistacija, makadamija ) in proizvodi iz njih
9. alergen: LISTNA ZELENA in proizvodi iz nje
10. alergen: GORČIČNO SEME in proizvodi iz njega
11. alergen: SEZAMOVO SEME in proizvodi iz njega
12. alergen: ŽVEPLOV DIODSID IN SULFITI
( v konsentraciji več kot 100 mg/kg ali 10 mg/l, izraženi kot SO2 )
13. alergen: VOLČJI BOB in proizvodi iz njega
14. alergen: MEHKUŽCI in proizvodi iz njih
ViaBona