ENG   ViaBona   ViaBona poroke
Jedi po naročilu Ugodna popoldanska ponudba Pizze Ponudba za družbe 2023 Poslovna kosila Sobotna kosila Malice in kosila ( tudi Take away ) Decembrska kosila za družbe Decembrski meniji Poročni meni



Restavracija - klub ViaBona

Najboljši prostor za zabavo !


Decembrski meniji 2023

Mix meni
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
 Hladna predjed
Bruschette »dila« (1,6,7,8,10)
mortadela, stracciatella di burrata, pistacije //
pršut, stracchino sir, bazilikin pesto //
dimljen losos, avokado namaz, jajce, rukola
 Glavna jed
(servirano v skledah na sredini mize)
 Kremna rižota z gamberi
 in bučkami (2,7)
ter
piščančje rezinice ocvrte
v hrustljavi skorjici, nacho omaka,
ocvrti krompirjevi krhlji  (1,3,7,8)
ter
njoki s puranom in jurčki v
tartufatini omaki  (1,3,7)
 *
 Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 32,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os

 
Vege na krožniku
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
  Hladna predjed
Bruschette »dila« (1,6,7,8,10)
bazilikin pesto, češnjev paradižnik,
stracciatella di burrata, bazilika // hummus, popečena
mix paprika s paradižnikom, balzamična redukcija //
avokado namaz, češnjev paradižnik, olivna tapenada
Glavna jed
 Njoki z jurčki in mlado špinačo
 v omaki  (1,3,7,8,9,10)
ter
Falafel in mediteranska zelenjava s pelati
in sušenim paradižnikom,
popečena polnozrnata  polenta
ter  grški jogurt z zelišči  (6,9,10,11)
 *
 Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 32,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os
  
Veganski na krožniku
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
  Hladna predjed
Bruschette »dila« (1,6,7,8,10,11)
bazilikin pesto, češnjev paradižnik,
veganski kremni sir, bazilika // hummus, popečena
mix paprika s paradižnikom, balzamična redukcija //
avokado namaz, češnjev paradižnik, olivna tapenada
Glavna jed
Veganske testenine z jurčki in
 mlado špinačo v humus omaki (1,6,10,11)
ter
Falafel in mediteranska zelenjava s
pelati in sušenim paradižnikom,
popečena polnozrnata  polenta
ter veganski jogurt z zelišči  (6,9,10,11)
 *
 Cena menija je 25,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 28,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
Kokosov kozarček z
mangom in čokolado  ( 5,6,7,8 )
5,0 €/os
 

Mesni na ploščah
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
 Hladna predjed
Šunka s smetanovim hrenom ,
pršut z olivami, domača piščančja pašteta in
ricottin namaz s svežimi zelišči (1,7,8,9,10,11)
 Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah-meso 22 dag/osebo)
 Piščančji file ocvrt v parmezanovi
skorjici, sirova omaka  in
ocvrti krompirjevi krhlji  (1,3,7,10)
ter
svinjska ribica s šampinjoni
in mlado špinačo v omaki,
rahel domač sirov štrukelj  (1,3,7)
ter
puranji zvitki s sirom in pršutom,
mediteranska zelenjava s pelati, sušenim
paradižnikom in svežimi zelišči ter
 popečena polenta s feta sirom  (1,3,7,8)
 *
 Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 32,0 €/os
 
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os
 

Morski na ploščah
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
  Hladna predjed
Hobotnica in lovke orjaškega  lignja  
v solati, bakalar na belo,
domača lososova pašteta in
ricottin namaz s svežimi zelišči (1,3,4,7,8,9,10,14)
  Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah)
 File orade in zelenjava z žara
in droben krompir z rožmarinom (4)
ter
lovke orjaškega lignja v padeli z
zelenjavo in pelati na popečeni polenti (1,14)
ter
njoki z gamberi
v mascarpone omaki (1,4,7,9,10)
 *
 Cena menija je 31,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 36,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os

Mesni lux na krožniku
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
  Hladna predjed
Piščančja pašteta s tartufato
tatarski biftek z maslom in
hrustljavim kruhom (1,3,7,9,10)
Glavna jed
Telečji zrezek z jurčki v omaki,
 grahov pire krompir  (1,7)
ter
tournedo – zrezek govejega fileja
na žaru s kremno mascarpone omako
in ocvrtimi njoki (1,3,7)
 *
Cena menija je 37,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 42,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os
  
Decembrski meni
Morski lux na krožniku
Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija
+vege/veganski ( na krožniku )
 Hladna predjed
Hobotnica in lovke orjaškega  lignja  
v solati, bakalar na belo,
domača lososova pašteta in
ricottin namaz s svežimi zelišči (1,3,4,7,8,9,10,14)
 Glavna jed
File kovača s praženimi mandljevimi
lističi na kremni žafranovi rižoti (4,7,8)
ter
file lososa na mix solatki s
koromačem, fregola s pečenim češnjevim
paradižnikom  in pestom (1,4)
   * 
Cena menija je 37,0 €/os
Cena menija ob večerih z živo glasbe je 42,0 €/os
  
 Sladica ( opcijsko )
 Decembrski sladki tris ( 1,3,5,7,8 )
Kokosova kocka z mussom
bele čokolade in jagodo, ježek z orehi 
ter jogurtov kozarček z mangom
5,0 €/os
 
V času prednovoletnih zabav
je za organizacijo večera ter
rezervacijo in pripravo prostora
obvezna  izbira enega od menijev .
  
Decembrske menije
 pripravimo samo po
predhodnem dogovoru

Za posamezno skupino pripravimo
največ dva različna menija + vege + veganski.
 
Menije,ki jih strežamo na ploščah
( mix, morski in mesni ),
 pripravimo za minimalno 10 oseb.
 
Za eno osebo je predvidena ena porcija .
Ob večerih z živo glasbo,
ne točimo vode iz vodovoda.
 Od 24. novembra naprej poskrbimo za
 prednovoletno vzdušje ter
okrasitev restavracije in pripravimo plesišče
Živa glasba za ples bomo pripravili
vsak četrtek, petek in soboto
( ostale dni pa po dogovoru )
.
Rezervacije sprejema  Deja Potokar
Tel.  041 843 303 
Kot potrditev rezervacije se upošteva
plačana akontacija10 € na osebo 
( ali nakazilo 10 € na osebo v primeru izstavljene naročilnice ).

Restavracija nosi riziko slabe udeležbe do števila,
ki ne presega 5% rezerviranih sedežev.

Tbilisijska 59, Ljubljana      TEL 200 50 80
WWW.VIA-BONA.COM

* * * * *

V JEDILNEM LISTU SO, S ŠTEVILKO V OKLEPAJU,
POLEG JEDI, OZNAČENI ALERGENI, KI SO V  JEDI.
 Poleg navedenih alergenov se lahko v jedeh,
v sledeh nahajajo tudi drugi alergeni.

1.    alergen: ŽITA, KI VSEBUJEJO GLUTEN (pšenica, rž, oves, ječmen,
pira, kamut, njihove križane vrste ) in proizvodi iz njih
2.    alergen: RAKI in proizvodi iz njih
3.    alergen: JAJCA in proizvodi iz njih
4.    alergen: RIBE in proizvodi iz njih1,7
5.    alergen: ARAŠIDI in proizvodi iz njih
6.    alergen: ZRNA SOJE in proizvodi iz njih
7.    alergen: MLEKO IN MLEČNI PROIZVODI, KI VSEBUJEJO LAKTOZO
8.    alergen: OREŠKI ( mandelji, orehi, lešniki, indijski orehi,
ameriški orehi, brazilski orehi, pistacija, makadamija ) in proizvodi iz njih
9.    alergen: LISTNA ZELENA in proizvodi iz nje
10. alergen: GORČIČNO SEME in proizvodi iz njega
11. alergen: SEZAMOVO SEME in proizvodi iz njega
12. alergen: ŽVEPLOV DIODSID IN SULFITI
( v konsentraciji več kot 100 mg/kg ali 10 mg/l, izraženi kot SO2 )
13. alergen: VOLČJI BOB in proizvodi iz njega
14. alergen: MEHKUŽCI in proizvodi iz njih