ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Valentinov meni

14.februar



Valentinov meni
strežemo samo 14.2.2020 ob 18 do 22 ure
Rezrvacija mize in izbira enega od menijev je obvezna !
ŽIVA GLASBA IN PLES

Mesni
 
Za začetek
 Goveji carpaccio, domača pašteta in
sir straciatella z rukolo in granatnim jabolkom,
domač kruhov medaljonon
  
Topla predjed
 Ajdov raviol s pehtranom,
 albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
  
Glavna jed
 Telečja steak z grahovo peno,,
reducirano telečjo omako, kremo belih tartufov
 in krompirjevim suflajem
  
Sladica
 Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
  
Cena 28 eur/os


Morski
 
Za začetek
Hobotničin carpaccio s pomarančo
 in papriko ter bakalar na belo z olivami,
domač kruhov medaljonon
 
Topla predjed
Ajdov raviol s pehtranom,
 albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
 
Glavna jed
File kovača s popečenimi jurčki,
belo vinsko omako z belimi tartufi in
 krompirjevim suflejem
 
Sladica
Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
 
Cena 28 eur/os


VeGe
 
Za začetek
 Caponatta s pinjolami in rozinami,
hummus z drobnjakom, pečeno rdečo papriko in črnim sezamom
in straciatella sir, domač polnozrnat kruhov medaljonon

Topla predjed
Ajdov raviol s pehtranom,
 albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
 
Glavna jed
Domač veganski polpet iz stročnic in žitaric 
s popečenimi jurčki, belo vinsko omako z belimi tartufi
in krompirjevim suflejem
 
Sladica
Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
  
Cena 28 eur/os


VEGAN
 
Za začetek
 Caponatta s pinjolami in rozinami ter
hummus z drobnjakom, pečeno rdečo papriko in črnim
 sezamom , domač polnozrnat kruhov medaljonon
 
Topla predjed
 Popečena polnozrnata polenta
ter bučke s sušenim paradižnikom, češnjevim
paradižnikom, papriko in zelišči
 
Glavna jed

Domač veganski polpet iz stročnic in žitaric
na krompirjevi pomladni solati
in korenčkova krema s cvetovi brokolija

  
Sladica
 Kokosova panacotta z
jagodnim prelivom
  
 
Cena 28 eur/os
 

Fotografije