ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Decembrska kosila za družbe 2021

Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija ter dodatna vege in veganski meni.



   Restavracija – klub ViaBona

Kosila
 
Decembrski meni - mesni
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

Juha

( postreženo v jušnikih )
 Gobja juha
in
 goveja juha

 Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah-meso 22 dag/osebo)
 Puranje medaljončki v hrustljavi skorjici
z nacho omako, sladko čili omako in ocvrtimi
krompirjevimi krhlji
ter
svinjska ribica s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ter
piščančja medaljončka v mandljevi omaki z
domačim sirovim štrukljem

Solata
 Skledica listnatih solat
 *

Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize
( 1 plošča za 4 osebe ),

Cena menija je 16,0 €/os
 
Decembrski meni - morski
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

 Juha

( postreženo v jušnikih )
 
Gobja juha
in
 goveja juha

 Glavna jed
 (servirano na grelnih ploščah)
File orade in zelenjava z žara
in droben krompir z rožmarinom
ter
gamberi v tempuri
na wok zelenjavi z rižem,
sladka čili omaka
ter
njoki z lososom v
mascarpone omaki

Solata
 Skledica listnatih solat
 *

Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize
( 1 plošča za 4 osebe ),

 Cena menija je 18,0 €/os
 
 
Decembrski meni - VeGe meni
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

Juha

 ( postreženo v jušnikih )
Gobja juha ali kremna
špinačna juha s čičeriko
Glavna jed

(servirano na grelnih ploščah)
Falafel na mix solati s
češnjevim paradižnikom, grški
jogurt z zelišči in
droben kropir z rožmarinom
ter
olimski sir na žaru s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ali
njoki s šampinjoni,
sušenim paradižnikom in
špinačo v kremni omaki

 Solata
 Skledica listnatih solat
*
Jedi postrežemo na krožnike
Cena menija je 16,0 €/os
 

Decembrski meni - Veganski meni
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

 Juha
 ( postreženo v jušnikih )
 Veganska kremna
špinačna juha s čičeriko

 Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah)
Falafel na mix solati s
češnjevim paradižnikom, veganska
jogurtova omaka in
droben kropir z rožmarinom
ter
popečen tofu z olivami s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ter
veganske testenine s
sušenim paradižnikom, šampinjoni
in špinačo v humus omaki

 Solata
 Skledica listnatih solat
*
Jedi postrežemo na krožnike
 Cena menija je 16,0 €/os
 

Decembrski meni - mesni lux
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

 Juha
 ( postreženo v jušnikih )
 Gobja juha
ali
 goveja juha
 
Glavna jed
 Sous vide pečena telečja ličnica
z jurčki v omaki in
 smetanov krompir s tartufovo kremo
ter
goveja tagliata na rukoli s
popečenim češnjevim paradižnikom, sirom
granna padanno in ocvrtimi njoki

 Solata
 Skledica listnatih solat
*
Jedi postrežemo na krožnike
 Cena menija je 22,0 €/os
 

Decembrski meni – morski lux
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija
ter dodatna vege in veganski meni

 Juha
 ( postreženo v jušnikih )
Gobja juha
ali
kremna špinačna juha
 s čičeriko

 Glavna jed
 File kovača s šampinjoni,
špinačo in mornay omako »iz krušne peči«
na popečeni beli polenti s tartufato
ter
file orade na popečeni mediteranski zelenjavi
fregola z bazilikinim pestom in rukolo
 
Solata
Skledica listnatih solat
*
Jedi postrežemo na krožnike
 Cena menija je 22,0 €/os


Decembrska prednovoletna kosila
Za posamezno skupino pripravimo
največ štiri različne menije.

 
Rezervacije sprejema 
Deja Potokar, tel.  041 843 303

 

Tbilisijska 59, Ljubljana      TEL 200 50 80   ali   o41 84