ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Jedi po naročilu



Začetne jedi
Jurčki z žara
na solatki z oblanci granna padanno
9,5 €
 Fritaja
z lisičkami ali jurčki (sezonsko)
9,5 €
Kapesanta na žaru
4,5 €
 Olimski beli sir  
na 3 načine
8,5 €
 Bučkin carpacio
z mariniranim belim sirom
8,5 €
 Pršut z olivami
in domačim kruhkom
8,5 €
 Goveji carpacio
s sirom grana padanno na rukoli
8,5 €
 Hobotnica v solati
8,5 €
  

Juhe
Goveja  juha  z  rezanci in korenjem
3,5 €
Gobova juha
4,0 €
 
 

»Brezmes«

Bučka s  šampinjoni ,
belgijski radič, paprika, koromač, korenje in por z žara ter
olimski sir s kapljico tartufovega olja na rukoli
10,5
  

Glavne morske jedi
  Buzara ViaBona
ponev z morskimi sadeži » na rdeče«
z dagnjami, hobotnico, lignji, škampom in kozicami
18,5 €
File atlantskega lososa
na solatni posteljici s pomarančno marinado
16,5 €
 File kovača z jurčki / lisičkami,
špinačo in polento s tartufi
- iz  krušne  peči -
16,5 €
 File orade z jurčki 
in krompirčkom iz »iz škrniclja«
 14,5  €
 Hobotnica na krompirčku
z mediteransko zelenjavo in mozzarello
- iz  krušne  peči -
17,5 €
 Orada iz pečice s krompirjem,
mediteransko zelenjavo, kaprami in olivami
14,5  €
 Lignji z žara
s krompirjem, sušenim paradižnikom in bučkami na solatki
10,5 €
  

Glavne mesne jedi
 Goveja tagliata  na žaru
z oblanci staranega sira  in češnjevim paradižnikom,
ocvrti krompirjevi krhlji
sladka čili omaka, sirova nacho omaka
»na dilci«
19,5 €
 Ramstek  na žaru z jajčkom in ocvrtim krompirjem,
sladka čili omaka
14,8 €
Pleskavica XXL polnjena z dimljenim sirom
9,5 eur
 Svinjska ribica na žaru s panceto,
ocvrtim krompirčkom in omako dimljenega sira
12,5 €
 Pivniški steak na žaru,
ocvrti krompirjevi krhlji in češnjev paradižnik
sladka čili omaka, sirova nacho omaka
»na dilci«
 16,0 €
T-bone steak z žara »na dilci«,
ocvrti krompirjevi krhlji in češnjev paradižnik
19,0 € ( 500 g)  *  21,0 € ( 600 g)  *  23,0 € ( 700 g)
Telečja medaljončka
z jurčki v omaki, rahel sirov štrukelj
16,0 €
Piščančja medaljončka ocvrta
v hrustljavi skorjici, sirova omaka, ocvrti krompirjevi krhlji
9,5 €
 Piščančja tagliata
s pestom  na solatki, riž s svežimi zelišči
9,5 €
  

Biftki
 Biftek z jurčki na žaru,
ocvrti krompirjevi krhlji
22,0 €
Biftek z jurčki v omaki,
domač sirov štrukelj
22,0 €
Biftek z drobljenim poprom
v masleni omaki, ocvrti krompirjevi krhlji
22,0 €
Biftek v tartufovi omaki, ocvrti njoki
24,8 €
Biftek na žaru z jajčkom in slanino,
ocvrti krompirjevi krhlji
23,0 €
 

Testenine - njoki – polenta - riz
 Riževa ponev z
dagnjami, školjkami, kozicami in lignji »na belo«
12,0 eur
Ponev z vongolami
in rezanci v žametni masleni omaki
11,5  €
Rezanci z morskimi sadeži in lignji »na rdeče«
11,5 €
Praženi jurčki / lisičke
na polenti s tartufi
9,5 €
Strazapretti z jurčki / lisičkami
9,5€
Polnozrnate oriechette
s pestom sušenega paradižnika, mediteransko
zelenjavo, kaprami in olivami
8,5 €
Rezanci aglio olio peperoncino
9,5  €
Rezanci z mediteransko zelenjavo,
kaprami in olivami

8,5€
 
Njoki z jurčki
v smetanovi omaki
10,5 €
  

Solate
 Skledica listnatih solat
3,5 €
Motovilec
s fižolom in jajcem
3,8 €
 

Solatni krožniki
Z ocvrtim piščancem
Solatni krožnik mešanih listnatih solat s koruzo, jabolkom,
paradižnikom , ocvrtim piščancem ter majoneznim prelivom
8,5€
S puranom in karijem
Solatni krožnik mešanih listnatih solat s paradižnikom,
pečeno papriko,
puranom , sezamom in karijevim prelivom
8,5€
 Mediteranski
Solatni krožnik mešanih listnatih solat s praženo mediteransko
zelenjavo,  in accetom balzamicom
8,5€
Z belim sirom
Solatni krožnik mešanih listnatih solat  z belim sirom
s sezamom ter acetom balzamicom
9,5€
Primorski
Solatni krožnik mešanih listnatih solat s paradižnikom, piščancem
na žaru, jajcem, granna padanom in tartufinim oljem
9,5€
  

Sladice
  Sorbet
3,5 €
 Ledena kava
4,0 €
Dnevna torta
3,5 €
 Sladki tris
izbor dnevnih domačih sladic
4,5 €
 Panna cotta
s prelivom iz gozdnih sadežev
4,0 €
 Čokoladni sufle z
vanilijevim sladoledom in omako iz gozdnih sadežev
4,5 €
 Skutina terina s svežim sadjem,
mango sladoledom in karamelom
4,0 €
 Čokoladna musse torta z brusnicami
4,0 €
Čokoladna torta iz temne čokolade
4,0 €
 Vanilijev sladoled
z vročimi gozdnimi sadeži
3,5 €

 
 
 

Fotografije