ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Jedi po naročilu



Začetne jedi
Bučkin carpacio z mariniranim belim sirom
8,5 €
Pršut z olivami in kruhkom
8,5 €
Goveji carpacio s  sirom grana padanno na rukoli
9,0 €
  
Glavne jedi
Ponvica z njoki in jurčki v omaki
10,5 €
Njoki s čemaževim pestom in šparglji
9,5 €
 Goveja pleskavica polnjena z dimljenim sirom
– XXL,
popečena zelanjava, čebula, domača štručka
9,5  €
Piščančja tagliata s pestom in sušenim paradižnikom na rukoli,
popečena zelenjava( ali šparglji - sezonsko ), pecorino, riž
11,5 €
Piščančja medaljončka ocvrta v parmezanovi  skorjici,
sirova omaka, ocvrti njoki
11,5 €
 Ramstek na žaru z jajčkom in slanino ( ali
šparglji - sezonsko ), ocvrt krompir, sladka čili omaka
15,0 €
Telečja medaljončka
z jurčki v omaki, rahel sirov štrukelj
16,0 €
Goveji medaljon – tournedo v masleni omaki
  z drobljenim poprom, ocvrti krompirjevi krhlji
16,0 €
Pivniški steak na žaru, ocvrti krompirjevi krhlji in
češnjev paradižnik sladka čili omaka, sirova nacho omaka
 16,0 €
Biftek v masleni tartufatini omaki , ocvrti njoki
25,0 €
  
Ocvrti lignji s tatarsko omako,ocvrti krompirjevi krhlji
12,0 €
  Buzara ViaBona - ponev z morskimi sadeži » na rdeče«
s hobotnico,  lignji, dagnjami,škampom in kozicami
18,5 €
 Lignji z žara s sušenim paradižnikom,
 bučkami, radičem in krompirjem na mix solatki
12,0 €
 File orade z žara, popečena zelenjava
( s šparglji - sezonsko ), krompir z domačo caponato
12,0  €
 
Popečena polnozrnata polenta z mediteransko
zelenjavo ( s šparglji - sezonsko ) in domačo caponato
9,0 €
Mlad olimski sir z žara s sušenim paradižnikom na rukoli
10,0 €
 
 
Solatni krožniki
Solatni krožnik z ocvrtim piščancem

Solatni krožnik mešanih listnatih solat s koruzo, jabolkom,
paradižnikom , ocvrtim piščancem ter majoneznim prelivom

9,0 €
Solatni krožnik s puranom in karijem

Solatni krožnik mešanih listnatih solat s paradižnikom, pečeno
papriko, puranom , sezamom in karijevim prelivom

9,0 €
 Mediteranski solatni krožnik

Solatni krožnik mešanih listnatih solat s praženo
mediteransko zelenjavo in acetom balzamico

9,0 €
Solatni krožnik z belim sirom

Solatni krožnik mešanih listnatih solat  z belim sirom
s sezamom ter acetom balzamico

9,5 €
 
Solate
 Solata – berivka mix
3,5 €
  
Sladice
 Ledena kava
3,8 €
Sladki tris dnevnih domačih sladic
4,5 €
Panna cotta s prelivom iz gozdnih sadežev
4,0 €
Skutina terina s svežim sadjem,
mango sladoledom in karamelom
4,0 €
 Čokoladna musse torta z brusnicami
4,0 €
 
 

Fotografije