Valentinov meni
( možne so manjše spremembe menijev )
Mesni
Za začetek
Goveji carpaccio, domača pašteta in
sir straciatella z rukolo in granatnim jabolkom,
domač kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol s pehtranom,
albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
Glavna jed
Telečja steak z grahovo peno,,
reducirano telečjo omako, kremo belih tartufov
in krompirjevim suflajem
Sladica
Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
Cena 28 eur/os
Morski
Za začetek
Hobotničin carpaccio s pomarančo
in papriko ter bakalar na belo z olivami,
domač kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol s pehtranom,
albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
Glavna jed
File kovača s popečenimi jurčki,
belo vinsko omako z belimi tartufi in
krompirjevim suflejem
Sladica
Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
Cena 28 eur/os
VeGe
Za začetek
Caponatta s pinjolami in rozinami,
hummus z drobnjakom, pečeno rdečo papriko in črnim sezamom
in straciatella sir, polnozrnat kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol s pehtranom,
albuminsko skuto, mandeljevo omako in
praženimi mandljevimi lističi
Glavna jed
Veganski polpet iz čičerike in pora
s popečenimi jurčki, belo vinsko omako z belimi tartufi
in krompirjevim suflejem
Sladica
Čokoladna musse kocka s kokosom in
jagodna tortica z belo čokolado
Cena 28 eur/os
Vegan
Za začetek
Caponatta s pinjolami in rozinami ter
hummus z drobnjakom, pečeno rdečo papriko in črnim
sezamom, polnozrnat kruhov medaljonon
Topla predjed
Popečena polnozrnata polenta
ter bučke s sušenim paradižnikom, češnjevim
paradižnikom, papriko in zelišči
Glavna jed
Veganski polpet iz čičerike in pora,
praženi jurčki ter rumena leča z mlado špinačo, češnjevim
paradižnikom in bazilikinim pestom
Sladica
Kokosova panacotta
z jagodnim prelivom
Cena 28 eur/os
ViaBona
