Primer menija za leto 2018
Valentinov meni
MESNI
Za začetek
Goveji tatar z maslom
na hrustljavem kruhku, srebrna čebulica
in kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol z orehi,
suho slivo in omako mladega sira
Glavna jed
Telečji medaljon
na pireju z brokolijem, pomarančno espumo
in pečenim jurčkom
Sladica
Čokoladni srček
z mentol kremo in panacotta
z jagodnim prelivom
Cena 20 eur/os
Valentinov meni
MORSKI
Za začetek
Lososov tatar z maslom
na hrustljavem, srebrna čebulica
in kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol z orehi,
suho slivo in omako mladega sira
Glavna jed
File kovača
z jurčki, mlado špinačo in marnay omako na
smetanovem krompirju »iz krušne peči«
Sladica
Čokoladni srček
z mentol kremo in panacotta
z jagodnim prelivom
Cena 20 eur/os
Valentinov meni
VE GE
Za začetek
Bučkin carpaccio
Beli sir s črnim sezamom, mandlji, pomaranča
in kruhov medaljonon
Topla predjed
Ajdov raviol z orehi,
suho slivo in omako mladega sira
Glavna jed
Rezanci z jurčki,
mlado špinačo in češnjevim paradižnikom
Sladica
Čokoladni srček
z mentol kremo in panacotta
z jagodnim prelivom
Cena 20 eur/os
Valentinov meni
VEGAN
Za začetek
Bučkim carpaccio
hummus s črnim sezamom, mandlji, pomaranča
in kruhov medaljonon
Topla predjed
Polnozrnata polenta
z bučkami, papriko in pelati
Glavna jed
Veganski rezanci z jurčki,
mlado špinačo in češnjevim paradižnikom
Sladica
Kokosova panacotta
z jagodnim prelivom
Cena 20 eur/os
ViaBona
