ENG   ViaBona   ViaBona poroke

Decembrski večerni meniji

V decembru četrtek, petek in sobota živa glasba. Odlična hrana, prednovoletna okrasitev in slovesen ambient.



Restavracija - klub ViaBona

Najboljši prostor za zabavo !

Večerni decembrski meni – mesni
Za posamezno skupino pripravimo največ štiri različne menije.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
ve-ge ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno osebo


Hladna predjed

 Šunka s smetanovim hrenom,
pršut z olivami in domača piščančja pašteta,
mlad olimski sir na rukoli, marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom
 Glavna jed

(servirano na grelnih ploščah-meso 22 dag/osebo)
 Puranje medaljončki v hrustljavi skorjici
z nacho omako, sladko čili omako in ocvrtimi
krompirjevimi krhlji
ter
svinjska ribica s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ter
piščančja medaljončka v mandljevi omaki z
domačim sirovim štrukljem

 Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
snickers rezina z arašidi in karamelom
ter jogurtov kozarček z mangom

 *
Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.
Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.

 
Večerni decembrski meni – morski
Za posamezno skupino pripravimo največ štiri različne menije.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
ve-ge ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno osebo


 Hladna predjed
Hobotnica in lovke orjaškega lignja v solati,
file bele ribe  v limetini kremi,
domača lososova pašteta, marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom

 Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah)
 File orade in zelenjava z žara
in droben krompir z rožmarinom
ter
gamberi v tempuri
na wok zelenjavi z rižem,
sladka čili omaka
ter
njoki z lososom
v mascarpone omaki

 Sladica
Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
snickers rezina z arašidi in karamelom
ter jogurtov kozarček z mangom
 *
Cena menija je 29,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.
Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.

 
Večerni decembrski meni – vege
Za posamezno skupino pripravimo
največ štiri različne menije.
Jedi postrežemo na krožnike


 Hladna predjed
 Mešana zelenjava v tempuri

s pikantno sojino omako,

zelenjavni taco z zeliščno omako,
sirni namaz , artičoke
in kisla marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom

 Glavna jed

(servirano na grelnih ploščah)
Falafel na mix solati s
češnjevim paradižnikom, grški
jogurt z zelišči in
droben kropir z rožmarinom
ter
olimski sir na žaru s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ter
njoki s šampinjoni,
sušenim paradižnikom in
špinačo v kremni omaki

 Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
snickers rezina z arašidi in karamelom
ter jogurtov kozarček z mangom
 *
Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.
Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.

 
Večerni decembrski meni – veganski
Za posamezno skupino pripravimo
največ štiri različne menije.
Jedi postrežemo na krožnike


 Hladna predjed
 Mešana zelenjava v tempuri

s pikantno sojino omako,

zelenjavni taco z zeliščno omako,
fermentiran veganski namaz, artičoke
in kisla marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom

Glavna jed

(servirano na grelnih ploščah)
Falafel na mix solati s
češnjevim paradižnikom, veganska
jogurtova omaka in
droben kropir z rožmarinom
ter
popečen tofu z olivami s
peperonato na popečeni polenti s
sušenim paradižnikom in špinačo
ter
veganske testenine s
sušenim paradižnikom, šampinjoni
in špinačo v humus omaki
 
Sladica
 Veganski duet
Kokosov kozarček z mangom in
bananina zmrzlina s čokoladnim prelivom
*
Cena menija je 27,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.
Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.
 
Večerni decembrski meni – mesni lux
Za posamezno skupino pripravimo največ
štiri različne menije.
Jedi postrežemo na krožnike


 Hladna predjed
 Pršut z melono, domača
piščančja pašteta s tartufato
tatarski biftek z maslom in
hrustljavim kruhom

 Glavna jed
Sous vide pečena telečja ličnica
z jurčki v omaki in
 smetanov krompir s tartufovo kremo
ter
goveja tagliata na rukoli s
popečenim češnjevim paradižnikom, sirom
granna padanno in ocvrtimi njoki

 Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
snickers rezina z arašidi in karamelom
ter jogurtov kozarček z mangom
 *
Cena menija je 35,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.

Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.
 
 
Večerni decembrski meni – morski lux

Za posamezno skupino pripravimo največ
​štiri različne menije.
Jedi postrežemo na krožnike

 

Hladna predjed

 Hobotnica in lovke orjaškega lignja
 v solati, bakalar na belo
ter dimljen losos z maslom in
hrustljavim kruhom

Glavna jed
 File kovača s šampinjoni,
špinačo in mornay omako »iz krušne peči«
na popečeni beli polenti s tartufato
ter
file orade na popečeni mediteranski zelenjavi
fregola z bazilikinim pestom in rukolo
  Sladica

 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
snickers rezina z arašidi in karamelom
ter jogurtov kozarček z mangom
*
Cena menija je 35,0 €/os
Cena menija velja za četrtek, petek in soboto.
Ziva glasba z duom ViaMusica – gratis.

 
Večerni decembrski meniji
  V času prednovoletnih zabav
je za organizacijo večera
ter rezervacijo in pripravo prostora
obvezna  izbira enega od menijev .
  
Večerne decembrske menije

nudimo v četrtek, petek in soboto
med 18. in 20. uro.

Za posamezno skupino pripravimo
največ štiri različne menije.
  
Od 28. novembra naprej bomo poskrbeli za
 prednovoletno vzdušje s praznično okrasitvijo restavracije, 
V času prednovoletnih večerij organiziramo živo glasba
Vsak četrtek, petek in soboto
  
 Ob večerih z živo glasbo, ne točimo vode iz vodovoda,
žive  glasbe, ki jo izvaja duo ViaMusica pa ne  obračunamo.
 
Rezervacije sprejema 
Deja Potokar, tel.  041 843 303

 
Kot potrditev rezervacije se upošteva
10 € akontacije na osebo ali potrjena naročilnica.

 * 

Tbilisijska 59, Ljubljana      TEL 200 50 80   ali   o41 84 33 03( Deja Potokar )

WWW.VIA-BONA.CO