Restavracija ViaBona

 Najboljši prostor za zabavo !
 
Večerni decembrski meni – mesni
 Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
ve-ge ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno osebo

Hladna predjed

 Šunka s smetanovim hrenom,
pršut z olivami, domača pašteta na popečenem kruhku
mladi olimski sir, marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom
 

Topla  predjed

 Tortelini polnjeni s špinačo in ricotto
v sirovi omaki sčesnom in rdečo papriko
 
Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah-meso 22 dag/osebo)
 Puranji zrezek v sezamovi skorjici,
ocvrti krompirjevi krhlji in sladka čili omaka
ter
goveji roastbeef na žaru,
hrustljava polenta s feta sirom in sušenimi paradižniki
 popečene bučke s šampinjoni in načo sirova omaka
ter
piščančji file v mandljevi omaki z brusnicami
in domačim sirovim štrukljem
 
 Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
 blejska grmada z orehi, rozinami in vanilijevo kremo
ter jogurtova terina z mangom
 
Za lačne: enolončnica po polnoči - GRATIS 
Večerni decembrski meni – morski
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
ve-ge ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno osebo

Hladna predjed

Hobotnica v solati, ribji file v curry omaki,
 domača lososova pašteta na popečenem kruhku,
mladi olimski sir, marinirana zelenjava
ter zavitek s šampinjoni in porom
  

Topla  predjed

 Tortelini polnjeni s špinačo in ricotto
v sirovi omaki sčesnom in rdečo papriko

  
Glavna jed
 (servirano na grelnih ploščah)
 File orade z žara, droben krompir
z rožmarinom in popečena zelenjava
ter
file kovača z mandljevo kapico – iz peči
na smetanovem krompirju s špinačo
ter
njoki z lososom v mascarpone omaki
  
Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
 blejska grmada z orehi, rozinami in vanilijevo kremo
ter jogurtova terina z mangom
  
Za lačne: enolončnica po polnoči – GRATISVečerni decembrski meni – vege
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
ve-ge ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno oseb

Hladna predjed

Zelenjavne palčke z zeliščno omako,

 olivna tapenada s sušenim paradižnikom na popečenem kruhku,  
mladi olimski sir,  kisla marinirana zelenjava
 ter zavitek s šampinjoni in porom

 

Topla  predjed

 Tortelini polnjeni s špinačo in ricotto
v sirovi omaki sčesnom in rdečo papriko

 
Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah)
 Domač sirovi štrukelj z mandljevo omako,
praženimi mandljevimi lističi in brusnicami

ter

veganski polpet, peperonatta s pelati in
droben krompir z rožmarinom
ter
quesadila z mešano zelenjavo,
pečenim fižolom in sirom
  
Sladica
 Decembrski sladki tris
Čokoladna musse kocka z brusnicami,
 blejska grmada z orehi, rozinami in vanilijevo kremo
ter jogurtova terina z mangom
   
Večerni decembrski meni – veganski
Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Jedi postrežemo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ),
vege ali veganski meni pa pripravimo tudi za eno osebo

 

Hladna predjed

Zelenjavne palčke z zeliščno omako,
olivna tapenada s sušenim paradižnikom in koruzni tortilja čips,
 sejtan, kisla marinirana zelenjava ter
zavitek s šampinjoni in porom

 

Topla  predjed

 Veganske testenine s humus omako
z rdečo papriko in sušenim paradižnikom
  
Glavna jed
(servirano na grelnih ploščah)
 Čičerikin curry z brokolijem in jasminov riž
ter
veganski polpet, peperonatta s pelati in
droben krompir z rožmarinom
ter
quesadila z mešano zelenjavo,
pečenim fižolom in veganskim sirom
  
Sladica
 Veganski duet
Kokosova panna cotta z jagodnim prelivom
 in čokoladni musse v kozarčku
   

Večerni decembrski meni – mesni lux
 Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Lux meni streženo na krožnikih 
 

Hladna predjed

pršut z melono, tatarski biftek z maslom
in hrustljavim kruhkom ter rukola s sirom pecorino
in kapljico olja startufi
 

Topla  predjed

Njoki z mlado špinačo, rdečo papriko,
sušenim paradižnikom, popečenimi rezinicami roastbeefa 
in oblanci staranega sira
 

Glavna jed
Tournedo ( steak gov.fileja )
na žaru, jurčki z zelišči in ocvrti njoki
ter
steak telečjega križa v masleni omaki
in  domač sirov šrtrukelj
 
 Decembrski sladki duet
Jogurtova terina z gozdnimi sadeži  ter
čokoladna kocka z mangom in karamelom
  
Za lačne: enolončnica po polnoči - GRATIS
  

Večerni decembrski meni – morski lux
 Za posamezno skupino pripravimo dva različna menija in dodatni vege ali veganski meni.
Lux meni streženo na krožnikih
 

Hladna predjed

 Hobotnica v solati ter lososov tatar z maslom
in  hrustljavima kruhkoma
 

Topla  predjed

Njoki z mlado špinačo, rdečo papriko,
 sušenim paradižnikom in gamberi

 
Glavna jed
File kovača s šampinjoni, mlado
špinačo in mornay omako  iz krušne peči,
smetanov krompir s tartufato
 
Sladica
 Decembrski sladki duet
Jogurtova terina z gozdnimi sadeži  ter
čokoladna kocka s karamelom
 
Za lačne: enolončnica po polnoči - GRATIS
  
K ponudbi Večerni decembrski meniji :

V času prednovoletnih zabav
je za organizacijo večera ter rezervacijo in pripravo prostora
obvezna  izbira enega od menijev .
 
Večerni Mesni in Morski decembrski meni
serviramo na ploščah in grelcih sredi mize ( 1 plošča za 4 osebe ).
Za eno osebo je predvidena ena porcija .
 
Večerni Ve-ge  in  Veganski decembrski meni
postrežemo na krožnike.
Za eno osebo je predvidena ena porcija .
 
Večerni Mesni lux  in  Morski lux  decembrski meni
postrežemo na krožnike.
Za eno osebo je predvidena ena porcija .

Od 22. novembra naprej bomo poskrbeli za
 prednovoletno vzdušje s praznično okrasitvijo restavracije, 
V času prednovoletnih zabav pripravimo plesišče in živo glasba za ples.
vse dni v tednu - od ponedeljka do sobote.
 
 Ob večerih z živo glasbo, ne točimo vode iz vodovoda,
žive  glasbe, ki jo izvaja duo ViaMusica pa ne  obračunamo.
  

Tbilisijska 59, Ljubljana      TEL 200 50 80   ali   o41 84 33 03( Deja Potokar )

WWW.VIA-BONA.COM